Telur ceplok disambal goreng enak lho. Masakan ini bisa untuk variasi menu harian biar ga bosen sama yang namanya telur. Masaknya gampang, bumbunya pun sederhana dan mudah didapat.
Sambal Goreng Telur Ceplok
Resep By Dewi Rosanti
Bahan:
8 butir telur ayam, goreng diceplok
2 lembar daun salam
sepotong lengkuas, digeprek
1 batang serai, digeprek
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 cabe merah keriting, digoreng
seruas jahe, digoreng
seruas kunyit, digoreng
3 butir kemiri, digoreng
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Aduk rata. Tumis sebentar.
Masukkan santan, air, gula merah dan garam. Aduk rata. Masak hingga santan mendidih.
Masukkan telur ceplok. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar