Jumat, 30 November 2012

Semur Ayam Pedas

Resep Olahan Ayam, Masakan Semur Ayam Pedas

Semur Ayam Pedas
Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:
6 potong dada ayam ukuran sedang, buang kulit dan lemaknya
5 sdm kecap manis
1 buah tomat ukuran kecil
1 lembar daun salam
kayu manis bubuk sesuai secukupnya
3 batang daun bawang, iris 1 cm
4 cabe merah, iris serong
5 siung bawang merah, iris tipis
air sesuai selera
garam secukupnya
gula merah secukupnya

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
10 butir merica

Cara Memasak:
Rebus ayam sebentar hingga airnya mendidih dan kotorannya mengapung diatas kemudian buang airnya dan tiriskan. Sisihkan. 
Tumis bumbu halus, bawang merah dan cabe merah hingga harum. 
Masukkan ayam, air, daun salam dan kecap. Aduk rata.
Tambahkan kayu manis bubuk, gula dan garam. Aduk rata. Masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap.
Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Biarkan sebentar kemudian angkat dan semur ayam siap disajikan

Rabu, 28 November 2012

Cake Labu Kuning Kukus

Olahan Labu Kuning, Cake Tanpa Oven, Cake Tanpa Margarin Dan Mentega, Cake Dari Tepung Beras, Cake Tanpa Pengembang Tambahan, Cake Tanpa Tepung Terigu,  Resep Cake Labu Kuning Kukus


Cake Labu Kuning Kukus
Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:
130 gr tepung beras
20 gr tepung ketan putih (campurkan jadi satu dgn tepung beras)
105 ml minyak goreng
140 gr gula pasir
200 gr labu kuning, rebus
3 butir telur
1/4 sdt vanili bubuk
sedikit garam
3 sdm susu kental manis

Cara Membuat:
Campur labu kuning dengan susu kental manis kemudian haluskan dengan blender. Sisihkan
Panaskan dandang terlebih dahulu dengan tutup dibungkus pake kain serbet. 
Kocok telur, gula, garam dan vanili hingga lembut dan mengembang (biasanya kalo aku 10-12 menit). Masukkan campuran tepung beras dan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diayak bergantian dengan minyak goreng dan labu kuning yang telah diblender. Aduk rata dengan spatula. Lakukan sampai semua habis dan tercampur rata. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles margarin. Kukus sampai matang.


Selasa, 27 November 2012

Cake Labu Kuning

Olahan labu Kuning, Olahan Waluh, Resep Cake Labu Kuning, Cake Tanpa Margarin Dan Mentega, Cake Tanpa Pengembang Tambahan

Cake Labu Kuning
Resep by Dewi Rosanti

Bahan:
150 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena (campurkan jadi satu dgn terigu)
150 gr labu kuning, rebus dan tiriskan
150 gr gula pasir
100 ml minyak goreng
4 butir telur
2 sdm susu kental manis putih
1/4 sdt vanili bubuk
sedikit garam

Cara Membuat:
Haluskan labu kuning rebus dan susu kental manis dengan blender. Sisihkan.
Kocok telur, gula, vanili dan garam hingga lembut dan mengembang.
Masukkan campurn tepung terigu dan maizena sambil diayak sedikit demi sedikit bergantian dengan minyak goreng dan labu kuning halus. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
Tuang ke dalam loyang persegi yang telah dioles minyak goreng atau margarin. 
Panggang di oven hingga matang.

Kamis, 22 November 2012

Schotel Makaroni Sosis

Olahan Makaroni, Olahan Sosis, Resep Makaroni Sosis


Ini schotel buatanku yang kedua. Alhamdulillah rasanya enaaak banget dan matang sampai ke bagian dalamnya. Kalo yang pertama bagian dalamnya agak kurang matang padahal manggangnya udah lamaaaa banget, mungkin karena ovennya yang panasnya kurang merata kali ya. Jadi untuk schotel yang kedua ini   dikukus dulu biar matang semuanya, abis itu baru dipanggang pake oven. 

Schotel Makaroni Sosis
Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:
100 gr makaroni, rebus hingga lunak, tiriskan
5 sosis sapi, potong bulat
1 buah wortel, iris kotak kecil
1 paprika, potong sesuai selera
1/2 gelas susu cair
3 butir telur ayam
40 gram keju, parut (yang 20 gram untuk di taburkan diatas adonan)
daging ayam matang secukupnya, potong sesuai selera
gula pasir secukupnya
garam secukupnya

Sambal Goreng Labu Siam Ebi

Olahan Labu Siam, Resep Sambal goreng Labu Siam Ebi

Haah sambal goreng labu siam lagi, hehehe... Iya nih soalnya lagi males ke warung untuk beli sayur, jadi masaknya yang ada di kulkas aja. Cuma kali ini sambal goreng labu siamnya dimasak yang agak pedas trus ditambah ebi yang banyak. Dan ternyata rasanya memang enak loh.

Sambal Goreng Labu Siam Ebi
Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:
1 buah labu siam, potong memanjang
30 gr ebi, siram air panas hingga lunak, cuci bersih
1 buah wortel, potong memanjang
kol secukupnya, potong sesuai selera
sepotong lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
400 ml santan
gula merah secukupnya
garam secukupnya

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabe merah
sedikit terasi

Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
Tambahkan santan, gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga santan mendidih.
Masukkan labu siam, wortel dan kol. Aduk rata. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk.

Selasa, 20 November 2012

Oseng Buncis Bakso

Resep Buncis, Olahan Buncis, Oseng Buncis Bakso


Oseng Buncis Bakso
Resep Oleh Dewi Rosanti


Bahan:
400 gr buncis, potong serong
6 bakso sapi, potong sesuai selera
1 buah wortel, potong-potong
1 sdm saus tiram
sedikit air
gula merah secukupnya
garam secukupnya
2 lembar daun salam
sepotong lengkuas, geprek

Bumbu:
5 siung bawang merah,iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
6 cabe merah, iris serong

Cara memasak:
Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas dan wortel. Tumis sampai wortel layu.
Masukkan buncis, bakso, air, gula merah, garam dan saus tiram. Aduk rata. Masak hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Jumat, 16 November 2012

Bakmi Kuah

Resep olahan mie, Bakmi kuah


Bakmi Kuah
Resep By Dewi Rosanti


Bahan:
90 gr mi, siram air panas hingga lunak, tiriskan
5 bakso sapi, potong-potong
1 ikat sawi hijau, potong-potong
1 buah wortel, potong serong
kol secukupnya,, buang tulangnya potong-potong
1 buah tomat, potong sesuai selera
2 batang daun bawang, iris 1 cm
2 tangkai daun sledri, iriis sesui selera
kecap secukupnya
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa bila suka
air secukupnya


Bumbu halus:
4 siung bawang putih
20 butir merica
sedikit pala


Cara Memasak:
Tumis bumbu hingga harum. Masukkan wortel, kol, bakso, air, kecap, gula pasir, penyedap rasa dan garam. Aduk rata. Masak hingga layu. 
Masukkan sawi hijau, tomat, daun bawang dan irisan sledri. Aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.
Tata mie di atas piring kemudian siram dengan kuah tersebut dan sajikan.


Cake Pisang Coklat Kismis

Bolu Pisang, Olahan Pisang, Cake Pisang Coklat Kismis, Cake Tanpa Pengembang Tambahan, Cake Tanpa Margarin Dan Mentega


Cake Pisang Coklat Kismis
Resep By Dewi Rosanti

Bahan:
140 gr tepung terigu
10 gr tepung maizena
20 gr coklat bubuk
150 gr gula pasir
105 minyak goreng
3 butir telur
2 buah (200 gr) pisang ambon matang, haluskan dengan blender.
50 gr kismis
2 sdm susu bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
sedikit garam


Cara Membuat:
  1. Campur semua bahan tepung (terigu, maizena dan coklat bubuk). Aduk rata. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah, campurkan pisang ambon halus dengan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok telur, gula, vanili dan garam hingga lembut dan mengembang.
  4. Masukkan bahan tepung sdikit demi sedikit sambil diayak bergantian dengan campuran pisang ambon dan minyak goreng. Aduk rata dengan spatula . Lakukan sampai semua habis dan tercampur rata.
  5. Tuang ke dalam loyang persegi yang telah dioles margarin. 
  6. Beri kismis di atas adonan. Panggang di oven hingga matang

Sop Makaroni Sosis

Resep Sop, Olahan Sosis, Olahan Makaroni, Sop Makaroni Sosis


Sop Makaroni Sosis
Resep By Dewi Rosanti


Bahan:
5 buah sosis sapi, potong bulat
50 gr kapri manis
50 gr makaroni, rebus, tiriskan
1 buah wortel, potong sesuai selera
1 buah tomat, potong-potong
3 batang daun bawang, iris 1 cm
2 tangkai daun sledri, iris sesuai selera
air secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
16 butir merica
sedikit pala

Cara Memasak:
Tumis bumbu sampai harum, kemudian rebus air, masukkan bumbu halus dan wortel. Rebus hingga air mendidih. Masukkan gula pasir dan garam,
Masukkan sosis, kapri manis dan makaroni. Aduk rata. Masak hingga air mendidih.
Tambahkan tomat, daun bawang dan irisan sledri. Aduk rata. Biarkan sebentar hingga air mendidih dan semua matang.
Angkat dan sajikan


Cake Pisang Kukus Tepung Beras

Olahan Pisang, Cake Tanpa Margarin Dan Mentega, Cake Dari Tepung Beras, Cake Tanpa Pengembang Tambahan, Cake Tanpa Oven, Cake Tanpa Tepung Terigu, Cake Pisang Tepung Beras


Cake Pisang Tepung Beras
Resep By Dewi Rosanti


Bahan:
150 gr tepung beras
100 gr gula palm
40 gr gula pasir
105 ml minyak goreng
3 butir telur ayam
2 buah (200 gr) pisang ambon matang, haluskan dengan blender
1/4 sdt vanili bubuk
sedikit garam


Cara Membuat
  1. Panaskan dandang terlebih dahulu dengan tutup dibungkus pake kain serbet.
  2. Kocok telur, gula, garam dan vanili hingga lembut dan mengembang (biasanya kalo aku 10-12 menit). Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diayak bergantian dengan minyak goreng dan pisang ambon yang telah diblender. Aduk rata dengan spatula. Lakukan sampai semua habis dan tercampur rata. 
  3. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles margarin. Kukus sampai matang.

Resep Terkait:



Sabtu, 10 November 2012

Semur Kentang Dan Telur

Resep Olahan Kentang, Olahan Telur, Resep Semur Kentang Dan Telur


Semur Kentang dan Telur
Resep By Dewi Rosanti

Bahan:
4 kentang, potong sesuai selera
6 butir telur ayam, rebus dan kupas kulitnya
1 batang sereh, geprek
sepotong lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
300 ml air atau sesuai selera
4 sdm kecap manis
gula merah secukupnya
garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
16 butir merica

Cara Memasak:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk rata.
Tambahkan kentang, air, gula, garam dan kecap. Aduk rata. Masak hingga kentang setengah matang.
Masukkan telur. Masak hingga matang.




Rabu, 07 November 2012

Tumis Sawi Daging giling

Resep sawi, resep tumis sawi, tumis sawi daging

Beli 2 ikat sawi hijau di pasar, kayaknya ditumis campur daging giling enak nih. Coba ah. Yuk kita memasak...

Tumis Sawi Daging Giling

Bahan:
2 ikat sawi hijau
200 gr daging giling yg sudah ditumis
2 butir telur, goreng orak-arik
sepotong lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 sdm saus tiram  
sedikit air
gula merah secukupnya
garam secukupnya


Bumbu:
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
4 cabe hijau besar, iris serong


Cara memasak:
Tumis bumbu sampe harum, tambah daun salam dan lengkuas aduk rata.
Masukkan daging giling, sedikit air, gula, garam dan saus tiram. aduk rata. Masak sampe bumbu meresap dan air menyusut.
Masukkan sawi hijau, cabe hijau dan telur. Aduk rata. Masak sampai matang.

* untuk resep tumis daging gilingnya klik Tumis Daging Giling