Cumi Masak Santan

Cumi Masak Santan
Resep by Dewi Rosanti

Bahan:

700 gr cumi segar, bersihkan cumi, pisahkan kepalanya dan buang tulang rawan dipunggungnya, cuci bersih 

1 batang serai

4 lembar daun jeruk

seruas jahe, memarkan

gula merah secukupnya

garam secukupnya

500 ml santan

Bumbu yang dihaluskan

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 cabe merah besar, kalo ingin pedas silakan ditambah sesuai selera

seruas jari kunyit

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan santan, air, daun jeruk dan serai. Aduk rata. Masak sampai santan mendidih.

Masukkan cumi, cabe rawit, gula dan garam. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan kuah mengental.