Tempe Bacem

Waaupun tempe bacemnya ga menggunakan air kelapa tapi rasanya tetep enak kok. Terbukti ada beberapa pelanggan yang bertanya tentang resep tempe bacem ini ke mama. Edisi mudik, pingin bagi-bagi resep punya mamaku. hehe...Penasaran khan sama resepnya, aku share disini ya...

Tempe Bacem

Resep by Ibu Supartinah

Bahan:

20 bungkus tempe segitiga

2 lembar daun salam

seruas lengkuas

1 liter air

gula merah secukupnya

garam secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih ukuran besar

1 sdm ketumbar

seruas jahe

seruas kunyit

3 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang air, gula, garam, daun salam dan lengkuas. Aduk rata.
2. Masukkan temp, masak sampai bumbu meresap dan air tinggal sedikit.
3. Angkat dan diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
4. Goreng tempe dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan hidangkan.