Muffin Coklat

Lagi suka bikin muffin dan momennya pas banget mau mudik ke kampung halaman. So buat bekal mudik aku bikin muffin coklat aja, resepnya nyontek dari detikfood. Ehmmm.. ternyata setelah jadi enak loh. Resepnya aku modif sedikit sesuai bahan yang ada dirumahku tentunya.

Chocolate Muffin

Bahan: 

100 g chocolate chips (punyaku 70 gr chocolate chip + meises 30 gr)

125 g gula pasir 

2 butir telur ayam 

300 ml susu segar 

60 ml minyak sayur 

Ayak jadi satu: 

50 g cokelat bubuk (punyaku pake 40 gram)

280 g tepung terigu (tepungnya aku pake 290 gram)

2 sdt soda kue 

1 sdt vanili bubuk 

½ sdt garam 

 Cara membuat: 

1. Aduk campuran terigu dengan gula dan sebagian chocolate chips. 
2. Campur telur, susu dan minyak, aduk hingga rata. 
3. Tuang ke dalam campuran terigu, aduk hingga rata. 
4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin. Ratakan. 
5. Taburi dengan chocolate chips. 
6. Panggang dalam oven panas hingga matang. Angkat dan dinginkan.