Selasa, 24 Juli 2012

Semur Telur

Resep Olahan Telur Semur Telur

Semur Telur 
Resep by Dewi Rosanti

Bahan:
8 butir telur ayam, rebus, kupas terus digoreng
1 buah tomat, potong kotak
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
3 cabai merah keriting, iris serong
1 cabai merah besar, diiris bulat 1 cm
sepotong lengkuas, memarkan
8 sdm kecap manis
350 ml air
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Bahan yang dihaluskan
6 bawang merah
4 bawang putih
seruas jahe
2 cm kunyit, digoreng dulu
1/4 sdt ketumbar
1/2 sdt merica butiran
3 butir kemiri, goreng

Cara Memasak:

  1. Tumis bumbu halus, cabai merah, serai, lengkuas, daun salam hingga harum dan bumbu matang.
  2. Masukkan tomat dan telur goreng. Aduk rata. 
  3. Tambahkan air, kecap manis, gula pasir dan garam. Aduk rata.
  4. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Masaknya sambil sesekali diaduk biar telur berwarna coklat seluruhnya
  5. Angkat dan sajikan.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar