Bolu Ketan Gula Merah

Beneran lho, bolu ini asli enak, aroma gula merah plus bumbu spekuknya terasa banget. Legit pokoknya..buatnya juga gampang. Silakan mencoba.

Bolu Ketan Gula Merah

Resep Dari Tabloid Saji

Bahan

4 butir telur

75 gr gula merah sisir

50 gr gula pasir

1 sdt emulsifer (SP/TBM)

75 gr tepung terigu protein sedang

50 gr tepung Ketan Putih

½ sdt bumbu spekuk

30 gr margarin, lelehkan (aku pake minyak goreng 30 ml)

1 sdm santan kental instan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula merah, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung ketan putih, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan santan kental instan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang ke loyang bulat diameter 20 cm dan tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
5. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.