Tumis Tahu Taoge Cumi Asin

Tumis Tahu Taoge Cumi Asin 

Resep Oleh Dewi Rosanti 

Bahan: 

100 gr cumi asin 

4 tahu putih, potong dadu 

50 gr taoge yang sudah dibuang akarnya 

1 sdt minyak wijen 

2 sdm saos tiram 

2 batang daun bawang 

1 buah tomat 

Garam secukupnya 

Gula pasir secukupnya 

Bumbu iris: 

5 siung bawang merah, iris tipis 

4 siung bawang putih, iris tipis 

2 cabe merah, iris serong 

1 cabe hijau, iris serong 

Seruas jari jahe, cincang halus 

Cara Membuat: 

Seduh cumi dengan air panas, biarkan hangat lalu tiriskan. Potong cumi menjadi 4 bagian dan cuci sampai bersih.
Tumis bumbu iris hingga harum, tambakankan cumi, aduk rata dan tumis hingga berubah warna.
Masukkan tahu, air, minyak wijen, saos tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan taoge dan tomat. Aduk rata dan Masak hingga matang.
Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Biarkan sebentar lalu angkat.