Nugget Ayam Tahu Wortel

Nugget Ayam Tahu Wortel 

Resep Oleh Dewi Rosanti 

Bahan: 

250 gr tahu putih, dihaluskan 

280 gr daging ayam tanpa tulang, dihaluskan  

1 batang wortel, parut kasar 

2 kuning telur 

50 gr tepung roti  (breadcrumbs)

1 sdt lada bubuk 

gula pasir secukupnya 

garam secukupnya 

3 bawang putih ukuran besar, dihaluskan 

Bahan pelapis: 

Putih telur kocok 

Tepung roti secukupnya (breadcrumbs) 

Pelengkap: 

Saus sambal 

Nugget yang sudah dikukus

Cara membuat: 

1. Siapkan wadah, campur tahu, daging ayam dan wortel. Aduk rata. 
2. Masukkan tepung roti, telur, lada, gula pasir, garam dan bawang putih. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
3. Cetak adonan nugget dengan bentuk yang sesuai selera , lalu kukus hingga matang selama 30 menit. 
4. Setelah matang angkat dan dinginkan. Celupkan nugget yang telah dikukus ke dalam putih telur kocok lalu lapisi dengan tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung rotinya menempel dengan rata ke semua bagian nugget. 
5. Goreng dalam api panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.