Cup Cake Ubi Kuning Tepung Beras
Resep Oleh Dewi Rosanti
Bahan:
200 gr ubi kuning, kukus
50 gr tepung beras
30 gr tepung ketan
20 gr tepung santan kelapa
100 gr gula pasir
2 butir telur ukuran besar
75 ml minyak goreng
1 sdm susu kental manis
¼ sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
- Blender ubi kuning kukus hingga halus bersama minyak goreng dan susu.
- Kocok telur , gula pasir dan vanili hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan tepung beras, tepung santan kelapa dan tepung ketan sambil diayak lalu diaduk rata. Kemudian masukkan ubi kuning halus. Aduk sampai tercampur rata.
- Tuang ke dalam loyang muffin yang telah diberi papercup lalu panggang di oven hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar