Senin, 28 Januari 2013

Cake Ubi Ungu Kukus

Olahan Ubi Ungu, Cake Tanpa Tepung Terigu, Cake Tanpa Pengembang Tambahan, Cake Dari Tepung Beras, Camilan dari ubi ungu, Cake Tanpa Oven, Cake Tanpa Margarin Dan Mentega



Cake Ubi Ungu Kukus 
Resep Oleh Dewi Rosanti 

Bahan:
200 gr ubi ungu, kukus
150 gr tepung beras
20 gr tepung ketan
140 gr gula pasir
65 ml santan instan
40 ml minyak goreng
2 sdm susu kental manis
3 butir telur
¼ sdt vanili bubuk
sedikit garam



Olahan Ubi Ungu, Cake Tanpa Gluten, cake tanpa pengembang, Cake Tepung dari Beras, Camilan dari ubi ungu, Cake ubi ungu kukus

Cara Membuat: 
  • Panaskan dandang terlebih dahulu dengan tutup dibungkus pake kain serbet. 
  • Blender ubi ungu kukus hingga halus bersama minyak goreng, santan dan susu. 
  • Kocok telur , gula pasir, garam dan vanili hingga lembut dan mengembang. 
  • Masukkan tepung beras dan tepung ketan sambil diayak lalu diaduk rata. 
  • Kemudian masukkan ubi ungu halus. Aduk sampai tercampur rata. 
  • Tuang ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin atau minyak goreng. 
  • Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.




2 komentar:

  1. mba, ini ngocoknya pake mixer atau spatula aja?

    BalasHapus
    Balasan
    1. kalo ngocok telurnya pake mixer mba, tapi pas masukin bahan tepung dan ubi ungunya pake spatula terus diaduk perlahan supaya adonan ga turun.

      Hapus