Cake Labu Kuning

Cake Labu Kuning

Resep by Dewi Rosanti

Bahan:

150 gr tepung terigu protein sedang

20 gr tepung maizena (campurkan jadi satu dgn terigu)

150 gr labu kuning, rebus dan tiriskan
150 gr gula pasir

100 ml minyak goreng

4 butir telur

2 sdm susu kental manis putih

1/4 sdt vanili bubuk

sedikit garam

Cara Membuat:

Haluskan labu kuning rebus dan susu kental manis dengan blender. Sisihkan.

Kocok telur, gula, vanili dan garam hingga lembut dan mengembang.

Masukkan campurn tepung terigu dan maizena sambil diayak sedikit demi sedikit bergantian dengan minyak goreng dan labu kuning halus. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang persegi yang telah dioles minyak goreng atau margarin. 

Panggang di oven hingga matang.

Schotel Makaroni Sosis

Ini schotel buatanku yang kedua. Alhamdulillah rasanya enaaak banget dan matang sampai ke bagian dalamnya. Kalo yang pertama bagian dalamnya agak kurang matang padahal manggangnya udah lamaaaa banget, mungkin karena ovennya yang panasnya kurang merata kali ya. Jadi untuk schotel yang kedua ini   dikukus dulu biar matang semuanya, abis itu baru dipanggang pake oven. 

Schotel Makaroni Sosis

Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:

100 gr makaroni, rebus hingga lunak, tiriskan

5 sosis sapi, potong bulat

1 buah wortel, iris kotak kecil

1 paprika, potong sesuai selera

1/2 gelas susu cair

3 butir telur ayam

40 gram keju, parut (yang 20 gram untuk di taburkan diatas adonan)

daging ayam matang secukupnya, potong sesuai selera

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

Sambal Goreng Labu Siam Ebi

Haah sambal goreng labu siam lagi, hehehe... Iya nih soalnya lagi males ke warung untuk beli sayur, jadi masaknya yang ada di kulkas aja. Cuma kali ini sambal goreng labu siamnya dimasak yang agak pedas trus ditambah ebi yang banyak. Dan ternyata rasanya memang enak loh.

Sambal Goreng Labu Siam Ebi

Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:

1 buah labu siam, potong memanjang

30 gr ebi, siram air panas hingga lunak, cuci bersih

1 buah wortel, potong memanjang

kol secukupnya, potong sesuai selera

sepotong lengkuas, memarkan

1 lembar daun salam

400 ml santan

gula merah secukupnya

garam secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 cabe merah

sedikit terasi

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Tambahkan santan, gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga santan mendidih.

Masukkan labu siam, wortel dan kol. Aduk rata. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk.