Sambal Goreng Telur Ceplok

Telur ceplok disambal goreng enak lho. Masakan ini bisa untuk variasi menu harian biar ga bosen sama yang namanya telur. Masaknya gampang, bumbunya pun sederhana dan mudah didapat.

Sambal Goreng Telur Ceplok

Resep By Dewi Rosanti

Bahan:

8 butir telur ayam, goreng diceplok

2 lembar daun salam

sepotong lengkuas, digeprek

1 batang serai, digeprek

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 cabe merah keriting, digoreng

seruas jahe, digoreng

seruas kunyit, digoreng

3 butir kemiri, digoreng

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Aduk rata. Tumis sebentar. Masukkan santan, air, gula merah dan garam. Aduk rata. Masak hingga santan mendidih. 

Masukkan telur ceplok. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Chocolate Cake

Alhamdulillah, akhirnya kesampean juga buat chocolate cake pake dark cooking chocolate. Walopun ada kejadian yang ga ngenakin ati, lagi-lagi ovenku ga bisa diajak kompromi. Tapi yo wislah yang penting cakenya udah jadi dan siap dinikmati. Chocolate cake ini ga pake pengembang juga ga pake margarin, Alhamdulillah bisa mengembang maksimal seperti yang aku inginkan. Penilaian keseluruhan menurut aku ini menurut aku lho ya, cakenya enak  dan rasa manisnya pas, lembut dan  agak padat karena aku tambahin tepungnya trus lumayan nyoklat loh cocok untuk seleraku.

Chocolate Cake

Oleh Dewi Rosanti

Bahan:

100 gr tepung protein sedang

50 gr tepung protein rendah

135 ml minyak

4 butir telur

150 gula pasir

3 sdm susu kental manis

1/4 sdt vanili

sejumput garam

150 gram dark cooking chocolate, lelehkan trus dicampur dg minyak dan susu skm. Aduk rata.

Cara Membuat:

• Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam hingga lembut dan mengembang.
• Masukkan tepung terigu dan bahan cair (campuran coklat, minyak dan susu skm) secara bergantian sedikit demi sedikit. Aduk rata perlahan menggunakan spatula.
• Setelah semua tercampur rata, tuang kedalam loyang tulban yang telah dioles margarin.
• Panggang dalam oven hingga matang.

Bolu Pisang Lembut

Hari ini aku bikin kue bolu pisang tanpa pengembang dan tanpa margarin. Kata zauji bolunya lembut. Jadi aku namain aja resepnya dengan Bolu Pisang Lembut (*saran dari zauji) hehe....

Bolu Pisang Lembut
Resep By Dewi Rosanti

Bahan:
3 buah pisang raja yang telah matang, haluskan (bisa diganti pisang ambon)
100 gr tepung terigu protein sedang
40 gr tepung terigu protein rendah
4 butir telur
130 ml minyak goreng
140 gula pasir
1/4 sdt vanili
sedikit garam

Cara membuat:

Kocok telur, gula, vanili dan garam hingga lembut dan mengembang.

Masukkan tepung terigu dan minyak goreng sedikit demi sedikit secara bergantian. Aduk rata perlahan dengan menggunakan spatula.

Masukkan pisang, Aduk rata. Tuang ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin.

Panggang di oven sampai matang.