Sambal Goreng Labu Siam Ebi

Haah sambal goreng labu siam lagi, hehehe... Iya nih soalnya lagi males ke warung untuk beli sayur, jadi masaknya yang ada di kulkas aja. Cuma kali ini sambal goreng labu siamnya dimasak yang agak pedas trus ditambah ebi yang banyak. Dan ternyata rasanya memang enak loh.

Sambal Goreng Labu Siam Ebi

Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:

1 buah labu siam, potong memanjang

30 gr ebi, siram air panas hingga lunak, cuci bersih

1 buah wortel, potong memanjang

kol secukupnya, potong sesuai selera

sepotong lengkuas, memarkan

1 lembar daun salam

400 ml santan

gula merah secukupnya

garam secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 cabe merah

sedikit terasi

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Tambahkan santan, gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga santan mendidih.

Masukkan labu siam, wortel dan kol. Aduk rata. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk.

Oseng Buncis Bakso

Oseng Buncis Bakso
Resep Oleh Dewi Rosanti

Bahan:

400 gr buncis, potong serong

6 bakso sapi, potong sesuai selera

1 buah wortel, potong-potong

1 sdm saus tiram

sedikit air

gula merah secukupnya

garam secukupnya

2 lembar daun salam

sepotong lengkuas, geprek

Bumbu:

5 siung bawang merah,iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

6 cabe merah, iris serong

Cara memasak:

Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas dan wortel. Tumis sampai wortel layu.

Masukkan buncis, bakso, air, gula merah, garam dan saus tiram. Aduk rata. Masak hingga matang.

Angkat dan sajikan.

Bakmi Kuah

Bakmi Kuah
Resep By Dewi Rosanti

Bahan:

90 gr mi, siram air panas hingga lunak, tiriskan

5 bakso sapi, potong-potong

1 ikat sawi hijau, potong-potong

1 buah wortel, potong serong

kol secukupnya,, buang tulangnya potong-potong

1 buah tomat, potong sesuai selera

2 batang daun bawang, iris 1 cm

2 tangkai daun sledri, iriis sesui selera

kecap secukupnya

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

penyedap rasa bila suka

air secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

20 butir merica

sedikit pala

Cara Memasak:

Tumis bumbu hingga harum. Masukkan wortel, kol, bakso, air, kecap, gula pasir, penyedap rasa dan garam. Aduk rata. Masak hingga layu. 

Masukkan sawi hijau, tomat, daun bawang dan irisan sledri. Aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.

Tata mie di atas piring kemudian siram dengan kuah tersebut dan sajikan.