Hari ini aku bikin kue bolu pisang tanpa pengembang dan tanpa margarin. Kata zauji bolunya lembut. Jadi aku namain aja resepnya dengan Bolu Pisang Lembut (*saran dari zauji) hehe....
Bolu Pisang Lembut
Resep By Dewi Rosanti
Bahan:
3 buah pisang raja yang telah matang, haluskan (bisa diganti pisang ambon)
100 gr tepung terigu protein sedang
40 gr tepung terigu protein rendah
4 butir telur
130 ml minyak goreng
140 gula pasir
1/4 sdt vanili
sedikit garam
Cara membuat:
Kocok telur, gula, vanili dan garam hingga lembut dan mengembang.
Masukkan tepung terigu dan minyak goreng sedikit demi sedikit secara bergantian. Aduk rata perlahan dengan menggunakan spatula.
Masukkan pisang, Aduk rata. Tuang ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin.
Panggang di oven sampai matang.
kalau telurnya di kurangin bisa gak ya mba?
BalasHapusResepnya enak banget mbak, sudah Fenny coba dengan sedikti modifikasi, terima kasih :)
BalasHapus