Cake Kentang Keju Raisin

Cake Kentang Keju Raisin 

Resep Oleh Dewi Rosanti 

Bahan: 

150 gr kentang, kukus lalu haluskan 

140 gr tepung terigu protein sedang 

120 gr gula pasir 

90 gr minyak goreng 

60 gr keju parut 

30 gr raisin kuning, potong jadi 2, rendam sebentar dengan air panas, tiriskan 

2 kuning telur 

3 butir telur 

3 sdm susu kental manis 

garam secukupnya 

almond slice secukupnya untuk taburan 

Cara Membuat:  

1. Siapkan loyang persegi yang dioles dengan minyak goreng atau margarin lalu alasi dasar loyang dengan kertas roti. 
2. Campur kentang, minyak goreng dan susu kental manis ke dalam satu wadah. Aduk rata.
3. Kocok gula, telur dan garam hingga mengembang. 
4. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil diayak . Aduk dengan spatula sampai rata.
5. Tambahkan setengah adonan kentang, setengah keju parut dan raisin . Aduk perlahan asal nyampur saja. Kemudian masukkan lagi yang setengahnya dari adonan kentang dan keju parut. Aduk perlahan sampai rata.
6. Tuang ke dalam loyang persegi lalu taburi atasnya dengan almond slice dan panggang dioven hingga matang selama 30 menit. 

Dapurku Surgaku By Dapurku Surgaku Published: 2013-07-07T16:31:00+07:00 Cake Kentang Keju Raisin 3 11 reviews