Cake Coklat Jeruk Vla Labu Kuning

Cake Coklat Jeruk Vla Labu Kuning 

Resep Oleh Dewi Rosanti 

Adonan Cake Coklat Putih 

Bahan: 

120 gr tepung terigu protein rendah (boleh diganti dengan tepung terigu protein sedang) 

120 gr gula pasir 

60 ml minyak goreng 

3 butir telur 

35 gr white cooking chocolate, lelehkan 

¼ sdt vanili bubuk 

1 sachet sari jeruk instan 

Cara Membuat: 

Siapkan loyang bundar yang dioles dengan margarin lalu alasi dasar loyang dengan kertas roti. 

Campur coklat leleh, minyak goreng dan sari jeruk instan ke dalam satu wadah. Aduk rata. 

Kocok gula, telur dan vanili hingga mengembang. 

Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil diayak . Aduk dengan spatula sampai rata. 

Tambahkan adonan coklat leleh, minyak goreng dan sari jeruk instan. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata. 

Tuang ke dalam loyang bundar. Panggang dioven hingga matang. 

Adonan Cake Coklat 

Bahan: 

100 gr tepung terigu protein rendah (boleh diganti dengan tepung terigu protein sedang) 

20 gr coklat bubuk 

120 gr gula pasir 

3 butir telur 

60 ml minyak goreng 

35 gr white cooking chocolate, lelehkan (boleh diganti dengan dark cooking chocolate) 

¼ sdt vanili bubuk 

1 sachet sari jeruk instan 

Cara Membuat: 

Siapkan loyang bundar yang dioles dengan margarin lalu alasi dasar loyang dengan kertas roti. 

Campur coklat leleh, minyak goreng dan sari jeruk instan ke dalam satu wadah. Aduk rata. 

Kocok gula, telur dan vanili hingga mengembang. 

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk perlahan-lahan sambil diayak . Aduk dengan spatula sampai rata. Tambahkan adonan coklat leleh, minyak goreng dan sari jeruk instan. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata. 

Tuang ke dalam loyang bundar. Panggang dioven hingga matang.  

Adonan Vla Labu Kuning 

Bahan: 

130 gr labu kuning, kukus dan haluskan dengan blender 

200 ml susu tawar cair 

35 gr gula pasir atau sesuai selera 

25 gr tepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air) 

¼ sdt vanili bubuk 

1 kuning telur 

Cara Membuat: 

Rebus susu cair, gula pasir, labu kuning halus dan tepung maizena. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan meletup-letup. Angkat. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata lalu masukkan ke dalam adonan labu kuning. Aduk rata. Tambahkan vanili bubuk. Masak lagi hingga mendidih dan meletup-letup sambil terus diaduk. Angkat.

Penyelesaian:
Ambil cake coklat putih (sebelumnya potong bagian permukaan cake terlebih dahulu), letakkan kembali di loyang kemudian tuang adonan vla labu kuning yang masih panas ke atas cake, ratakan. Tutup dengan cake coklat dan taburi atasnya dengan gula tepung yang diayak. Dinginkan dan sajikan.

Dapurku Surgaku By Dapurku Surgaku Published: 2013-02-17T15:48:00+07:00 Cake Coklat Jeruk Vla Labu Kuning 3 11 reviews